Mutfak Hikayesi - Yemek Tarifleri

Doğadaki benzerleriyle alternatif tedavi: Homeopati ve Bach Çiçekleri

Sağlık2 Ocak 2021

Bazen iç dengenizi bulmak ve zihninizi, duygularınızı berraklaştırmak için doğaya yakın olmaya ihtiyaç duyarsınız. Doğadan gelen enerji, doğanın özleri size kendinizi daha iyi hissettirmek için yeterlidir. Temel insan davranışlarının doğada gözlenebilen dinamiklerin bir tekrarı olduğu söylenir. Çok benzer bir felsefeyle …

Neden bütün ünlüler aslan burcu?

Soru & Cevap28 Aralık 2020

Şaşırdınız mı? Öyleyse daha önce bir Aslan burcu ile hiç tanışmadınız? Hollywood onlarla dolu: Jennifer Lawrence, Shawn Mendes, Mila Kunis, Chris Hemsworth, Amy Adams, Charlize Theron, Liste tüm sayfayı doldurabilir. Aslan burçları her zaman ilginin ateşli odağı olmalarıyla tanınırlar. Ama …

Neden bazı balıkların kanı renksiz olur?

Soru & Cevap28 Aralık 2020

Antartika’ya özgü bazı balıkların kanı gerçekten renksiz. Örneğin tamamen şeffaf olan buz balığında kırmızı kan hücreleri ve oksijen taşıyan hemoglobin pigmenti bulunmadığı için kanı da şeffaf. Uzmanlar renksiz kanın genetik bir mutasyon sonucu ortaya çıkmış olabileceğini söylüyor. Kanlarının şeffaf olması, …

Tüm deniz canlıları cıva içerir mi?

Soru & Cevap28 Aralık 2020

Balık ve kabuklu deniz canlılarında bulunan civa türüne metil cıva deniyor ki bu aynı zamanda çok güçlü bir nörotoksin. Nörotoksinler nöron iletişimlerini engelleyerek zarar veren, yani sinir sistemini olumsuz etkileyen kimyasallar. Okyanuslardaki civa oranı fosil yakıt tüketimimiz yüzünden doğal seviyenin …

Mars toprağında kaktüs yetiştirmek mümkün mü?

Soru & Cevap27 Aralık 2020

Artık Mars’ın zayıf atmosferinde CO2, toprağındaysa gezegenin kimi bölgelerinde tespit edilen suyu bulunduğunu biliyoruz. Öyleyse neden dayanıklı bitki türlerini yetiştirmeye başlamıyoruz? Örneğin çok az suyla hayatta kalabilen kaktüsleri ekemez miydik? Mars’ın atmosferinde karbondioksit mevcut ama atmosferin yoğunluğu bizimkinin 100’de biri …

Çay neden demir emilimini engeller?

Soru & Cevap27 Aralık 2020

Çay, besinlerden aldığımız demir oranını düşürüp demir eksikliğine yol açabilir. Çayda bulunan tanin adlı maddenin minerallere bağlanarak, vücudun onları absorbe etme oranını düşürdüğü tespit edildi. Bu durum demir emilimini de etkileyebilir ama araştırmalardan elde edilen sonuçlar, bunun sadece bitkisel demir …

Neden mavi renkli doğal gıda yoktur?

Soru & Cevap27 Aralık 2020

Mavi, denizi ve gökyüzünü saymazsak doğada en az rastlanan renk. Ama hiç yok diyemeyiz. Örneğin yabanmersini mavi ile mor arası bir renktir. Yabanmersininin dışının mora yakın bir tonda görünmesinin tek sebebi de içinin mor olması. Yani dış kabuğunu tek başına …

Market ve manavlarda sebzeler ve meyveler neden ıslatılır?

Soru & Cevap27 Aralık 2020

Market ve manavlarda sebze ve meyvelerin ıslatılığına mutlaka şahit olmuşsunuzdur? Peki bu meyve ve sebzeler neden ıslatılıyor? Bunu yapmak doğru mu? Tıpkı insanlar gibi bitkilerin de canlılığını yitirmesi için sürdürülmesi gereken bazı kimyasal ve metabolik süreçler var ve bunların devam …

Likopen nedir ve hangi besinlerde bulunur?

Sağlık26 Aralık 2020

Likopen domates suyu, domates sosu, ketçap veya çiğ olarak tüketilen domateslerde yüksek oranda bulunur. Likopen nedir? Likopen içeren besinler nelerdir? Vücudun kendini yenilemesi için gerekli olan antioksidanları sağlayan ve günlük olarak tüketilmesi gereken bir madde olan likopen hakkında merak edilen …

Lezzetli ve Sağlıklı Smoothie Tarifleri

İçecek Tarifleri26 Aralık 2020

Yaz aylarında hem serinlemek hem de lezzetli bir şeyler içmek isteyenlerin ilk aklına gelen alternatiflerden, smoothie! Genelde çeşitli meyveler kullanılarak yapılan bu içeceği sebzeyle de hazırlayabilirsiniz. Üstelik, sebzeli smoothie’lerinizin tadını ve ne kadar tok tuttuğunu görünce siz de şaşıracaksınız! Pancarlı …

Daha genç görünmenizi sağlayacak 6 besin

Sağlık26 Aralık 2020

Gönül isterdi ki ki sihirli bir değnek olsun ve sonsuza kadar hepimizin genç görünmesini sağlasın. Ne yazık ki böyle çözüm yok. Ancak konu cilt sağlığınızsa yediklerinizle büyük fark yaratabilirsiniz. Unutmamanız gereken en önemli şeylerden biri tabağınızın özellikle meyve-sebze gibi antioksidan, …

Kahve sektörünün cazibesi devleri büyülüyor

Sektörel Haberler26 Aralık 2020

Küresel içecek şirketi Coca Cola, Birleşik Krallık merkezli kahve zinciri Costa’yı 5.1 milyar dolara satın alarak, sıcak içecek işine girdi. İsviçre merkezli gıda devi Nestle ise kahve satmak için Starbucks’a 7.15 milyar dolarlık servet ödemeyi göze aldı. Starbucks ise Avrupa’da …

Omega 3 İçeren Zengin Yiyecekler

Sağlıklı Yemek Tarifleri10 Aralık 2020

Omage 3 nedir? Omega 3 en çok hangi besinlerde bulunur? İşte Omega 3 hakkında merak edilenler ve Omega 3 bulunan yiyecekler… Omega 3 yağ asitleri doymamış yağ asitelerinden biridir. İnsan vücudu tarafından üretilmezler ve bu nedenle de günlük yediğiniz kesinlerle …

Vişneli Tarifler: Leziz mi leziz vişneli tatlı tarifleri

Tatlı Tarifleri27 Ağustos 2019

Mevsimin en güzel meyvelerinden vişnenin faydaları saymakla bitmez. Mevsiminde taze taze vişnelerden leziz tatlılar yapmaya ne dersiniz? Vişne iyi bir melatonin kaynağıdır. Uyku problemi yaşayan kişilerde melatonin hormonunun dizenlenmesine yardımcı olur. Bu sayede vücudun biyolojik saati dengelenmiş olur. Fırında Vişneli …

Sıcak Karides Salatası Tarifi

Salata Tarifleri15 Mart 2018

Karides özellikle deniz mahsullerini sevenler için salatalara çok yakışan bir ürün. Biz bu kez karidesi sotelenmiş halde kullandık ve rokayla birleştirdik. Üzerine de o kadar lezzetli bir sos yaptık ki karides sevmeyenlerin bile bu lezzete hayır diyebileceğini sanmıyoruz. Malzemeler: Karides …

Karides ve Taze Sebze Salatası Tarifi

Yemek Tarifleri15 Mart 2018

Karidesleri yıkayarak temizleyin. Sebzeleri ve peyniri 0,5–1 cm’lik küpler şeklinde kesip marul yapraklarını elle parçalayın. Çok fonksiyonlu pişiricinin haznesine yağ dökün (20 ml). Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu kızartma, pişirme süresini 6 dakika olarak ayarlayın. Geri sayım başladıktan sonra hazneye …

Beslenme etiketi okuma: Satın aldığınız ürün kalp dostu mu?

Sağlık11 Mart 2018

Kalp sağlığını korumanın en önemli yollarından biri ürünleri bilinçli olarak satın almaktır. Bu nedenle besin etiketi okur – yazarlığı önemlidir. Aldığınız ürünün etiketinin üzerinde beslenme bilgileri, ürünün size sağlayacağı fayda ya da size vereceği zararlar hakkında bilgileri içerir. Bir besin …

Besin öğelerinin vücuttaki işlevleri nelerdir?

Sağlık11 Mart 2018

Bir besin öğesi olan protein ve vitaminlerin vücuttaki işlevleri. İnsanların gereksinim duyduğu besin öğelerini, karbonhidratlar, proteinler, yağlar, mineraller, vitaminler ve su olmak üzere altı grupta toplayabiliriz BESİN ÖĞELERİNİN GÖREVLERİ Karbonhidratlar: Karbonhidratların ana görevi vücuda enerji sağlamaktır. Günlük enerjinin çoğu karbonhidratlardan sağlanır. Proteinler: Vücutta hücre yapımından …

Kalp damar hastalıklarından korunmak için nasıl beslenmeliyiz?

Sağlık11 Mart 2018

Kalp damar hastalıkları tüm dünyada görülen en önemli ölüm nedenidir ve günümüzde tüm dünya nüfusunun yaklaşık %25’inin kalp damar hastalıklarından (kalp krizi, kalp yetersizliği, inme, hipertansiyon vb.) etkilendiği düşünülmektedir. Yaşam kalitesini düşüren ve ölüm nedenlerinin başında yer alan kalp damar hastalıkları için …

kalp yetersizliği nedir belirtileri nelerdir

Kalp yetersizliği nedir ve belirtileri nelerdir?

Sağlık11 Mart 2018

Kalp yetersizliği, kalp ve damar hastalıkları içerisinde multidisipliner yaklaşım en fazla ihtiyaç duyulan hastalıktır. Buna rağmen gündelik hayatın yorucu trafiğinde, kardiyoloji uzmanları çok boyutlu sorunları olan bu hastalarla çoğunlukla tek başına uğraşmak zorunda kalmakta ve genellikle tıbbi tedavi dışı önerileri …

Mutfak Hikayesi Articles.

Sliding Sidebar