Bölgesel Lezzetler
Bursa'da İskender, Evde Tepsi
Evde döner şişi kurmadan, ekmek, yoğurt, domates sosu ve kızgın tereyağıyla kurulan tepsi.
Etiket
ev yemeği
"ev yemeği" etiketli 7 yazı.
Çorbalar
Tarhana Çorbası: Topaklanmadan
Kuru tarhanayı soğuk suyla açıp çorba yapmak. Topak, yağ ve nanenin sırası.
Ev Yemekleri
Kıyma Seçerken Nelere Bakılır?
Ev yemeği için kıymada yağ, sinir ve renk. Musakka, dolma ve köfte aynı kıymayı istemez.
Ev Yemekleri
İmam Bayıldı: Soğanlı Zeytinyağlı Patlıcan
Bol soğan ve zeytinyağıyla pişen imam bayıldının ev tenceresinde kıvamı ve patlıcanı yağ çekmeden hazırlama yolu.
Ev Yemekleri
Fırında Tavuk ve Sebze: Tek Tepside Akşam Yemeği
Tek tepside hazırlanan fırında tavuk but ve sebzeler: marine, sıcaklık, süre ve kızarırken dikkat edilecek ayrıntılarla ev usulü tarif.
Geleneksel Tarifler
Kuru Fasulye: Tencerede Usulüne Uygun Pişirme
Bir ev klasiği olan kuru fasulyeyi tencerede yumuşacık ve lezzetli pişirmenin yolları: ıslatma, kavurma, pişirme süresi ve servis önerileri.
Çorbalar
Kırmızı Mercimek Çorbası: Sade, Kıvamlı ve Doyurucu
Evde kıvamlı, pürüzsüz kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır? Malzemeler, adım adım yapılış ve lezzeti artıran püf noktaları burada.