Pratik Menüler
Fırın mı Ocak mı: Akşam Seçimi
Hangi akşam yemeği fırına, hangisi ocağa bırakılır. Süre, koku ve bulaşık farkı.
Etiket
fırın
"fırın" etiketli 5 yazı.
Bölgesel Lezzetler
Ankara Tava: Fırında Kuzu ve Ekmek
Kuzu, domates ve biberin fırında pişip altındaki ekmeğe işlemesi. Ev tepsi ölçüsü.
Tatlılar
Fırın Kabak Tatlısı: Dilim ve Ceviz
Bal kabağının fırında kendi suyuyla tatlanması. Şekerin zamanı, ceviz ve fazla suyun zararı.
Hamur İşleri
Ev Pidesi: Yumuşak Hamur, İnce Kenar
Ev fırınında pide. Hamurun mayası, kenarın kıvrılması ve peynirin taşmaması.
Hamur İşleri
Su Böreği: Haşlanmış Yufka Katları
Yufkayı kısa haşlayıp peynirle dizmek. Suyun tuzu, yağın sırası ve fırında kızarma süresi.