Etiket

hamur

"hamur" etiketli 4 yazı.

Yufka, Baklava Yufkası ve Milföy

Üç ince hamur aynı işi görmez. Börek, baklava ve milföyün yağ, kat ve pişme farkı.

8 Kasım 2026

Kuru ve yaş mayayı ılık suda uyandırmak. Suyun sıcaklığı, şeker ve köpüğün ne anlama geldiği.

8 Kasım 2026

Ev fırınında pide. Hamurun mayası, kenarın kıvrılması ve peynirin taşmaması.

8 Kasım 2026

Sacda veya tavada gözleme. Hamurun ele yapışmaması, peynir, patates ve kıymalı iç.

8 Kasım 2026