Hamur İşleri
Yufka, Baklava Yufkası ve Milföy
Üç ince hamur aynı işi görmez. Börek, baklava ve milföyün yağ, kat ve pişme farkı.
Etiket
yufka
"yufka" etiketli 3 yazı.
Hamur İşleri
Su Böreği: Haşlanmış Yufka Katları
Yufkayı kısa haşlayıp peynirle dizmek. Suyun tuzu, yağın sırası ve fırında kızarma süresi.
Hamur İşleri
Hamur Açarken Yapılan Altı Hata ve Çözümleri
Hamurunuz neden çekiliyor, yırtılıyor ya da sert çıkıyor? Hamur işlerinde en sık yapılan altı hata ve basit çözümleri.