Çorbalar
Çorba Kıvamı: Kaşık Testi
Çorba çok koyu ya da çok sulu kaldığında ne yapılır? Kaşık testi, un ve suyun sırası.
Etiket
kıvam
"kıvam" etiketli 2 yazı.
Tatlılar
Şerbet Kıvamı: Soğuk mu Sıcak mı
Şerbetin akışkanlığı, limonun işi ve tatlının sıcaklığı. İrmikli ve tel tatlıda aynı kural.