Mavi, denizi ve gökyüzünü saymazsak doğada en az rastlanan renk. Ama hiç yok diyemeyiz. Örneğin yabanmersini mavi ile mor arası bir renktir.
Yabanmersininin dışının mora yakın bir tonda görünmesinin tek sebebi de içinin mor olması. Yani dış kabuğunu tek başına incelesek mavi olduğunu görebiliriz.
Bitkiler rengini nereden alır?
Yenilebilir bitkilerdeki canlı renklerden sorumlu olan iki farklı biyolojik pigment türü mevcut. Sarı, turuncu ve kırmızı gıdalar renklerini karotenoidlerden alıyor. Mor ve maviden ise antosiyaninler sorumlu. Ama antisiyoninler kırmızı renkli gıdalarda da mevcut.
Bitkilerin yaprakları, yeşil rengini klorofilden alıyor. Çiçeklerse bu iki biyolojik pigmentten birini kullanıyor. Her iki pigmentin de kullanıldığı tek renk kırmızı.
Renk skalasında kırmızı, yeşil renginin karşıtı olduğu için, yeşil yapraklar arasında en çok göze çarpan renk olduğunu söyleyebiliriz. Bu önemli, çünkü çiçek ve meyveler, kendileriyle beslenen hayvanların dikkatini çekmek için böyle renklendi. Bu yüzden kırmızı, bitkilerin hem meyve hem de çiçeklerinde en sık rastladığımız renklerden.
